
Hľadáte pravú chuť domova? Slivka Bystrická (latinsky Prunus domestica 'Bystrická') je našou najznámejšou a najrozšírenejšou odrodou. Pre svoju nezameniteľnú arómu, vysokú cukornatosť a všestranné využitie je dodnes neprekonaná.
Výnimočné plody pre milovníkov kvalityVzhľad: Plody sú stredne veľké, typicky oválneho tvaru. Šupka má tmavomodrú až fialovú farbu, ktorú pokrýva intenzívny svetlomodrý voskový povlak.
Chuť: Dužina je zelenožltá až zlatožltá, pevná, veľmi šťavnatá a mimoriadne aromatická. Vyznačuje sa dokonalou harmóniou sladkosti a jemných kyseliniek. Kôstka sa od dužiny oddeľuje úplne hladko, čo je typickým znakom tejto odrody.
Termín dozrievania (Ranost): Bystrická sa zaraďuje medzi neskoré odrody. Dozrieva v prvej až druhej polovici septembra. Plody vydržia na strome dlho, pričom pri neskoršom zbere sa okolo stopky mierne scvrkávajú, čím sa ešte viac koncentruje ich cukornatosť.
Využitie: Je to kráľovná kuchyne. Je absolútne najvhodnejšia na výrobu pravého domáceho lekváru, pečenie buchiet, sušenie, ale aj na výrobu kvalitných destilátov (slivovice). Samozrejme, chutí vynikajúco aj v čerstvom stave.
Pestovanie a nároky (Prečo zvoliť Bystrickú?)Mrazuvzdornosť: Odroda je veľmi dobre prispôsobená našim podmienkam a vykazuje vysokú odolnosť voči zimným mrazom.
Stanovisko: Najlepšie sa jej darí v stredných a vyšších polohách (300 – 500 m n. m.), kde plody získavajú tú najlepšiu arómu. Vyžaduje slnečné stanovište a dostatočne vlhkú, úrodnú pôdu.
Samoopelivosť: Slivka Bystrická je samoopelivá, takže vám v záhrade postačí aj jeden strom, aby ste sa dočkali bohatej úrody.
























