Hurmi kaki je exotický ovocný strom, ktorý prináša sladké a aromatické plody dozrievajúce koncom jesene. Plody si udržia chuť aj po prvých mrazoch a sú bohaté na vitamíny a minerály. Strom je dekoratívny počas celého roka – na jar bielymi kvetmi, v lete hustými listami a na jeseň pestrým sfarbením koruny. Niektoré odrody sú mrazuvzdorné až do –23 °C.
Najlepšie sa mu darí na slnečnom, chránenom stanovišti. Pôda má byť priepustná, humózna a mierne kyslá až neutrálna. Pri výsadbe zachovajte koreňový bal v obale, len mierne narežte hornú časť, aby sa korene ľahšie uvoľnili. Po výsadbe dôkladne zalejte a pôdu zamulčujte. V prvých rokoch odporúčame chrániť kmeň aj koreňovú zónu pred silnými mrazmi.
Hurmi kaki je pomerne odolný, no pri vysokej vlhkosti môže trpieť plesňovými chorobami. Mladé výhonky môžu napadnúť vošky alebo roztoče. Prevenciou je správny rez, pravidelná kontrola rastlín a použitie ekologických postrekov pri prvých príznakoch napadnutia. Vzdušná výsadba pomáha obmedziť riziko chorôb.
Vyberajte skoršie dozrievajúce odrody vhodné pre naše klimatické podmienky. Plody zbierajte, keď sú plne vyfarbené a mäkké – vtedy sú najsladšie. Pri mladých stromoch je vhodné podopierať vetvy, aby sa nepolámali pod ťarchou úrody. Pravidelným rezom odstráňte slabé výhony a podporte rast nových plodonosných konárov.