
CharakteristikaSatureja montana, známa ako saturejka horská, je trvácny, vždyzelený poloker pôvodom z južnej Európy. Na rozdiel od saturejky záhradnej je mrazuvzdorná a v záhrade zostáva po mnoho rokov. Dorastá do výšky 20 až 40 cm a vytvára husté, drevnatejúce trsy. Jej lístky sú úzke, kožovité a sýtozelené, pričom obsahujú vysoký podiel silíc. Tie jej dodávajú výraznú, štipľavú až korenistú chuť, ktorá dokáže v kuchyni čiastočne nahradiť čierne korenie.
Saturejka je neodmysliteľnou súčasťou provensálskeho korenia. Hovorí sa jej aj "bylinka na fazuľu", pretože látky v nej obsiahnuté výrazne uľahčujú trávenie strukovín a potláčajú nadúvanie. V záhrade pôsobí ako prirodzený repelent – jej vôňa odpudzuje vošky, preto sa odporúča sadiť ju do blízkosti ruží alebo zeleniny.
Kvitnutie a údržbaSaturejka horská kvitne veľmi bohato v druhej polovici leta, zvyčajne od júla do septembra. Drobné kvety sú biele až svetloružové a sú obrovským lákadlom pre včely. Pre udržanie kompaktného tvaru a vitality je dôležitý jarný rez v marci, kedy ker skrátime o polovicu. Po odkvitnutí v septembri môžeme rastlinu jemne zastrihnúť, čím podporíme jej prezimovanie v dobrom stave.
Kalendár kvitnutia a údržby
Stanovisko a pôdaSaturejka horská je typická suchomilná rastlina. Vyžaduje plné slnko a ľahkú, dobre priepustnú, piesočnato-hlinitú pôdu. Znáša aj chudobnejšie kamenisté pôdy, v ktorých má dokonca intenzívnejšiu arómu. Pri výsadbe s koreňovým balom v jutovine jutovinu nikdy neodstraňujte. Pre ideálny štart odporúčame Substrát pre bylinky a korenie.
MrazuvzdornosťNa rozdiel od saturejky záhradnej je tento druh plne mrazuvzdorný (až do -23 °C). Bez problémov prezimuje v našich podmienkach vo voľnej pôde. Ak ju pestujete v kvetináči, odporúčame ho na zimu ochrániť obalením, aby korene neboli vystavené priamemu mrazu a zimnému slnku súčasne.
| 🗑️ Veľkosť kvetináča P / Co(xx) | 14 cm |




























