Olivovník európsky (Olea europaea)
Popis rastliny: Olivovník európsky, známy aj ako olivovník pravý, je stredne veľký strom súvisiacej s oblasťou Stredozemia. Je známy svojimi malými a úzko eliptickými listami a charakteristickými plodmi, olivami. Jeho kmeň je často zakrivený a vetvy majú tendenciu rásť nízko nad zemou, vytvárajúc širokú, rozložitú korunu.
Charakteristika rastliny: Olivovník európsky je stálezelený strom s hustou, krásne zelenou korunou. Jeho listy sú kožovité, striedavo usporiadané a majú strieborný lesk na spodnej strane. Rastlina sa tiež vyznačuje tvorbou malých, aromatických kvetov a plodmi, olivami, ktoré majú charakteristickú zelenú farbu.
Kvet: Kvet olivovníka európskeho je malý, bledožltý a aromatický. Kvitne vo väčšom množstve v neskorej jari až načiatku leta a prispieva k celkovému krasu stromu.
Plody: Olivovník európsky produkuje plody známe ako olivy. Tieto plody majú zelenú farbu, ktorá sa počas dozrievania mení na fialovočervenú a neskôr na čiernu. Sú bohaté na olej a sú dôležitou súčasťou stredomorskej kuchyne.
Náchylnosť na choroby: Olivovník európsky je obvykle odolný voči väčšine chorôb a škodcov, ale môže byť náchylný na niektoré hubové choroby a napadnutie olivovníkovou muškou.
Rez: Rez olivovníka európskeho je obvykle minimálny, ale je dôležité odstraňovať mŕtve alebo poškodené konáre a udržiavať strom v správnej forme.
Pôdne nároky: Olivovník európsky uprednostňuje dobre priepustné pôdy s dostatočnou vlhkosťou, ale je tolerantný voči rôznym typom pôd. Vyžaduje dobre odtokové pôdne podmienky, aby sa predišlo hnilobám koreňov.
Slnečné podmienky: Tento strom preferuje slnečné až polotienisté stanovište a dobre znáša horúce a suché podmienky.
Mrazuvzdornosť: Olivovník európsky je mrazuvzdorný do teploty okolo -10°C, ale mladé rastliny môžu potrebovať ochranu pred nízkymi teplotami. V extrémnych chladných oblastiach môže byť vhodnejšie pestovať ho v kontajneroch, kde je možné poskytnúť dodatočnú ochranu.