

CharakteristikaAsparagus officinalis je trvácna bylina, ktorá sa v záhradách pestuje už po tisícročia. Na jar vyrastajú z dužinatých podzemkov mäsité výhonky (špargľa), ktoré sú vysoko cenené v gastronómii. Ak sa tieto výhonky nezbierajú, vyvinú sa do 100 – 150 cm vysokých, bohato rozvetvených stoniek s jemným, nitkovitým olistením, ktoré pripomína páfradie. V lete rastlina pôsobí veľmi vzdušne a elegantne. Na jeseň sa na samičích rastlinách objavujú drobné červené bobule, ktoré sú však pre človeka nejedlé. Asparágus je ideálny do zmiešaných trvalkových záhonov, kde dodáva jemnú textúru.
Kvitnutie a úrodaAsparágus kvitne v júni a júli drobnými, nenápadnými zeleno-žltými zvončekmi. Pre pestovateľa je však dôležitejšie jarné obdobie. Zber výhonkov začína v apríli a končí v polovici júna, aby rastlina mala dostatok času na vytvorenie zelenej hmoty a načerpanie sily do podzemkov na ďalší rok. Na jeseň vňať zožltne a po uschnutí sa zreže tesne nad zemou. Jemná vňať je mimoriadne obľúbená v aranžovaní kytíc.
Kalendár sezóny🌿 Apríl - Máj: Obdobie intenzívneho rastu a zberu chutných výhonkov.
🌸 Jún - Júl: Čas kvitnutia a vývoja vzdušnej zelenej hmoty.
Stanovisko a pôdaAsparágus vyžaduje slnečné až mierne polotienisté stanovisko, chránené pred silným vetrom, ktorý by mohol polámať vysoké stonky. Pôda by mala byť hlboká, priepustná a veľmi bohatá na živiny. Najvhodnejšie sú hlinito-piesočnaté pôdy. Pri výsadbe rastlín s koreňovým balom v jutovine jutovinu nikdy neodstraňujte. Pre bohatú úrodu a zdravú zeleň odporúčame použiť Substrát pre okrasné dreviny zmiešaný s dobre vyzretým kompostom.
Táto rastlina je "hladná", preto na jar a počas sezóny pravidelne aplikujte kvalitné organické hnojivá. Správna výživa zabezpečí, že rastlina ostane vitálna dlhé roky.
MrazuvzdornosťAsparágus lekársky je plne mrazuvzdorný (až do -30 °C). Nadzemná časť v zime prirodzene odumiera a rastlina prezimuje v podobe koreňového systému. Na jar je dobré miesto výsadby zamulčovať vrstvou humusu, čo ochráni pôdu pred vysychaním a dodá živiny mladým výhonkom. Je to mimoriadne odolná a trváca rastlina, vhodná do všetkých polôh na Slovensku.






















